лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 11.2 бесплатно

Секретное оружие против старения


Чем чаще человек употребляет в пищу белые грибы, тем медленнее в его организме протекают процессы старения, передает «Мир24». Дело в том, что белые грибы содержат сразу два антиоксиданта, которые и обеспечивают долголетие.

 


Речь идет об эрготионеине и глутатионе. Они нейтрализуют негативный эффект окислительного стресса (повреждения клеток в результате окисления от действия свободных радикалов).

Профессор Университета Пенсильвании Роберт Билмэн утверждает, что существует свободнорадикальная теория старения, согласно которой при окислении пищи в организме побочным эффектом является образование свободных радикалов,  в основном вредных. Все это вызывает развитие рака, ишемическую болезнь сердца и болезнь Альцгеймера. 

То, что антиоксиданты в продуктах питания работают, нейтрализуя радикалы, у эксперта нет сомнений. Но уровень полезных веществ сильно разнится. В частности, было установлено: концентрация эрготионеина и глутатиона больше всего в белых грибах, а меньше всего в шампиньонах. Что важно, термическая обработка продукта не влияет на содержание антиоксидантов.
Получать новости газеты Енисейская правда на Email
рейтинг новости: 
  • Нравится
  • 0
КОММЕНТИРОВАТЬ
Популярный ролик
Опрос
Реклама
Мы в соцсетях
-----